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Capturando a los jumiles

Uno de los animales que forman parte de la gastronomía Guerrerense, son los Jumiles o también conocidos como chinche de monte. Su captura se convierte en una actividad muy divertida, hasta se olvida lo cotidiano, y uno aprende cosas inimaginables, aqui comparto algo de lo que aprendí. Aprendí por ejemplo a poner lumbre en el monte Aprendí que cuando al fuego se le pone ramas verdes se genera humo Aprendí también que el humo impide a estos insectos volar con ello facilita su captura. Aprendí como atraparlos para que no suelten lo picoso de su sabor, para su captura se deben colocar el dedo gordo por un costado y el dedo medio el otro costado, ya que ahí es donde tienen sus orificios por donde expulsan este liquido picoso, que es la sustancia de estos animales. Pero sobre todo aprendí que lo que mas importante que se aprovecha de este animal es solo la sustancia picosa sabor parecido a canela. Me enseñaron que una vez capturados hay que ponerlos en la boca, apretarlos un poco y

Expo Playa Ventura

Expo Playa Ventura 2014.  Playa Ventura, Copala está haciendo la mas atenta invitación para que participemos en su "Sexta Expo Playa Ventura 2014" Mediante un cartel colocado por la Ciudad de Ometepec. (desconosco si hay carteles en otras partes) Pero en este cartel se indica que habrá exposiciones: Gastronomica, Fotográfica, Artesanal y Ecológica. Aunque en e cartel no lo indica tendrá tambien las actividades que generalmente ha tenido como disfrutar de la playa, tomar fotografías de los pescadores en diversos momentos, captar la puesta del sol con un telefono celular o bien otro tipo de cámara, entre otras actividades. Esta expo se llevará a cabo los días 15 y 16 de Noviembre, Iniciando a las 11:00 de la mañana. ademas de que habrá música en vivo con las siguientes agrupaciones musicales: Banda Pelillos, Raza Costeña, Los Reales, Sergio Albino y sus teclas Show, entre otros. Así es que dispóngase a disfrutar de esto que promete ser una gran fiesta. Playa Ventura s

Fiesta Patronal de San Agustin en Petaquillas Guerrero

Petaquillas Festeja a su Santo Patron, en Gran Celebración. Esta comunidad está ubicado muy cercana a la Ciudad de Chilpancingo Guerrero, Está ubicado muy cerca de la Autopista del Sol (Mexico - Acapulco) Fiesta de San Agustín en Petaquillas Guerrero. Como ya se ha convertido en tradición, cada año contingentes de diferentes lugares del estado, incluso del fuera del Estado de Guerrero llegan y se concentran para participar en esta celebración del Santo Patrón de la comunidad Petaquillas Guerrero. Con bandas y danzas los contingentes recorren las calles anunciando su llegada a petaquillas que los recibe de igual manera. con este anuncio se integran a la participación que mediante toritos, castillos, y bailes celebran la fiesta en esta comunidad de Petaquillas Guerrero. Esta fiesta se realiza durante varios días, iniciando con el paseo del pendón, precisamente como el anuncio de la feria. y el "día mas grande" es el 28 de Agosto.

Bañarse en el rio

Bañarse en el río; es una de las opciones Bañarse en el rio Esta Fotografía tomada en el río "Atlmolonga", de la comunidad de Coatepec Costales Municipio de Teloloapan Guerrero. Actualmente ya existen muy pocos lugares en donde se pueda bañarse con toda la confianza en el río y tener la seguridad de que el agua está limpia, y es que no hay nada mas reconfortante que meterse a una poza natural sentir las piedritas bajo la planta de los pies, es una sensación indescriptible. Esto solamente se puede disfrutar y practicar en las comunidades rurales e indígenas y sobre todo los que se ubican cerca de los "nacimientos" de agua. ya que esto garantiza de que el agua esté limpia y conforme avanza el río, el caudal se va ensuciando por diferentes razones, algunas de ellas pueden ser con el jabón con que lavan la ropa (incluso cloro), con el jabón de los que se bañan en el río, se ensucia también con productos químicos que se usan en los cultivos. En la comunida

El Turismo, Una actividad Economica

El Turismo como parte integrante de una actividad económica y productiva. La actividad Turística es un componente productivo y pertenece al sector terciario de la economía, en el que se agrupan muchas empresas relacionadas sobre todo prestadoras de servicios como hospedaje, alimentación, salud y hasta de belleza. El sector primario que se refiere a todo lo relacionado con la materia prima sin elaboración, ni intervención. El sector secundario comprende las distintas actividades de procesamiento de estas materias primas. En general se dice que los servicios siempre son en su mayoría intangibles; Pero también es cierto el hecho de que en el momento de ser consumido un servicio se convierte en tangible, porque se manifiesta físicamente como por ejemplo que en un restaurante sirven la carne dura o mal cocinada o incluso que tenga mal sabor. o que tal el hecho de no poder dormir porque hacia mucho ruido el ventilador de la habitación del hotel.

El Cargo Comunitario, en Turismo Indigena

Como en cualquier actividad, los proyectos de turismo en las comunidades indígenas se requiere de personas que los operen y que los promuevan. Esto no ha permitido un avance adecuado, ya que al ser un cargo de carácter comunitario tienen fechas de inicio y de termino, lo que no permite la profesionalizacion de esta actividad. El cargo puede durar un año tres años. Los operadores u operadoras de estos proyectos es ideal que tomen y que participen en las actividades relacionadas con el turismo como en los cursos de capacitación, foros, seminarios, intercambio de experiencias. Pero también en muchas ocasiones se puede considerar como un "desperdicio" de los recursos que se invierten en estas personas ya que se capacitan pero se termina su ciclo de trabajo comunitario y se dedican a otra actividad o simplemente se desconectan del proyecto; "llegan" otros a ocupar estos puestos y de ahí otra vez comenzar de cero. Ademas si a eso se le suma de que el presidente del g

Pelea de tigres en Acatlan de Chilapa

La Comunidad de Acatlan municipio de Chilapa, se pone de Fiesta durante los días 1, 2, 3 y 4 de Mayo de todos los años. Acatlan está ubicada muy cerca de su Cabecera Municipal que es la Cd. de Chilapa Guerrero. Para llegar también es muy fácil ya que en la glorieta "Eucaria Apreza" está una terminal de las Urvans que Salen de Chilpancingo, pero también en esta misma terminal llegan los taxis de Tlapa. Para tomar rumbo a Acatlan solo es cuestión de cruzar y ahi hacen parada las camionetas tipo doble cabina de la marca nissan y por solo seis pesos lo llevan a uno hasta la fiesta, que es en centro de Acatlan (esto, el día Primero de Mayo). En todo el pueblo se observa la alegría de la fiesta, ñiños disfrazados de tigres, venta de traje y mascaras, y juegos mecanicos, juegos infantiles inflables, entre otras cosas que se pueden ver. Pero una de sus actividades y atractivo principal es la pelea de tigres, este se lleva a cabo por la tarde del día primero de Mayo en el mero