Lo cotidiano, complejo de valorar y convertirlo en un producto turistico

LO COTIDIANO, ¿COMO LO CONVERTIMOS EN PRODUCTO TURISTICO?

“Aquí acostumbramos tomar atole de Cacahuate todas las mañanas” (Esperanza Guerrero, Proyecto Ecoturistico Acayahualco, Municipio de Tepecoacuilco)
Esta es una expresión que sale con naturalidad de una señora de campo que forma parte del comité del comité de turismo comunitario (una comunidad de Guerrero)
Me quedé pensando ese comentario que lo dice tan natural, pero yo es las primera vez (tengo que confesarlo) es la primera vez que tomo atole de Cacahuate, entonces es cuando me doy cuenta de que muchas actividades y cosas que se hacen en las comunidades no son valoradas en su justa dimensión por parte de los poseedores de la misma.
Los propios le quitan el valor o al menos no le ponen el valor necesario y pasan desapercibidas o como están tan acostumbrados, lo hacen de una forma automática.
Por lo que hay tantas cosas en cada una de las localidades y regiones, pero que pasan desapercibidas por caer en lo cotidiano.
Si lo cotidiano es para los que viven cerca del rio “todos días se bañan en el rio”. (Que por cierto quedan muy pocos ríos limpios para practicar esta actividad). Pero para la gente que vive en área metropolitana es un lujo bañarse en un rio.
Así como el campesino todos los días se levanta y afila su machete antes de ir al campo, es la actividad más común, ya que sin filo representa un mayor esfuerzo, esto no lo dice ningún manual del machete, ni en las carreras relacionadas con el campo, sino es un conocimiento que se adquiere mediante la trasmisión de los conocimientos de generación en generación. Pero me pregunto ¿cuántos de nosotros sabemos sacar el filo al machete o aunque sea un cuchillo?
Así puedo seguir enumerando las acciones que se hacen en lo cotidiano, pero que vale la pena conservar, trasmitir y difundir.
Pero este conocimiento no tiene un precio ni tampoco está a la venta, quien comprará este conocimiento? ¡Nadie¡.
Pero la idea es integrar varias de estas actividades y conocimientos para formar un producto turístico completo y que se pueda aprovechar todas las actividades cotidianas de los habitantes y los conocimientos que existen en cada una de las comunidades, para que los viajeros o turistas puedan formar parte del mismo.